マヌカハニーの栄養分を逃がさない方法

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甘みもカロリーも控えめ!万能な蜂蜜!

のど飴でよく見かけるマヌカハニーですが、普通の蜂蜜と違います。マヌカハニーは普通の蜂蜜より甘みが抑えられ、ねっとりとした舌触りです。慣れない内は薬っぽい味わいを感じるかもしれません。品によって香りや味わいのクセは異なります。クセはありますが、蜂蜜と同じように使え、普通の蜂蜜より低カロリー。健康志向の方やダイエットにもお勧めです。そのままの風味を味わうなら、やはりヨーグルトやパンケーキにかけるのが一番です。
もちろん、ケーキ等のお菓子の材料として、例えば生姜と合わせたジンジャークッキーはコクが普通の蜂蜜とは別物です。他にも砂糖の代用品として、コーヒーやホットミルクに混ぜても、煮物や照り焼きといった料理にも、カレー等の隠し味としても使えます。また、マヌカハニーで漬ける食べ方もあります。りんごやレモンを漬けてデザートに、肉や魚を生姜と共に漬けて臭み取りに、カシューナッツや大根を漬ける方もいます。このようにアレンジは無限大、ドレッシングやチーズと合わせる方法もあります。
賞味期限も長い魅力があります。気になる価格ですが、250gあたり1700円程の物もあれば、12,000円程する高額の物もあり、様々。初めての方は50g600円程で売られている物がおすすめです。蜂蜜専門店以外にも、輸入食品店やスーパーマーケット。公式サイト等の通販でも買えます。

マヌカハニーの食べ方や選び方を紹介

皆さん、マヌカハニーってご存知ですか?ニュージーランドに自生している低木であるマヌカからのみ採れる蜂蜜で、通常の蜂蜜よりも抗菌力が高いとされています。今回はマヌカハニーの食べ方や味、選び方について解説します。次に味については通常の蜂蜜よりもコクや深い味わいがあります。それ故にあっさりとした味を好む方には苦手と感じる方もいるでしょう。
そんな方にも食べやすい方法を次に紹介します。マヌカハニーを最も効果的に食べる方法は、毎日小さじ1から大さじ1の分量を3回に分けて食べる事です。しかしマヌカハニー通常の蜂蜜よりも熱に強く栄養が壊れにくいので、そのまま食べることにこだわる必要はありません。そのまま食べる事に抵抗がある方は飲み物混ぜたり、料理に使うのがいいでしょう。
マヌカハニーを食べる理想的なタイミングは食事の一時間前です。一時間前に摂取しておくことで、吸収率が良くなるので、マヌカハニーの栄養をきちんと吸収したいのであれば、ぜひとも守っておきたいところですね。マヌカハニーはいくつか種類がありますが、ネットで検索すれば、きっとご自分に合ったものが見つかると思います。

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